Участники

Молочная продукция СППК «Марусино детство» пользуется заслуженной славой у сибиряков, главный секрет которой – натуральные ингредиенты и строгое следование технологии.

663182, Красноярский край, Енисейский район, с. Озерное, ул. Ленинградская, 103.

Тел.: (39195) 7-11-48.

Факс: (39195) 7-11-48.

E-mail: sibmoloko@bk.ru

КОВАЛЬ Геннадий Алексеевич

Председатель.

Чуть больше 10 лет прошло с тех пор как в Енисейском районе появился завод по переработке молока. Первый модульный цех размером меньше железнодорожного вагона разместился на окраине с. Озерного. Одни смотрели на новое производство со скепсисом, другие – с надеждой.

Районные власти считали, что завод станет стимулом для увеличения поголовья дойного стада в сёлах, ведь у селян появится постоянный рынок сбыта молока.

С оптимизмом смотрел в будущее руководитель нового производства Геннадий Алексеевич Коваль. Время показало прозорливость опытного хозяйственника.

В компактном модульном молокозаводе нет ничего лишнего. Сырое молоко, которое подвозят молоковозы, поступает в накопительный чан, а оттуда уже распределяется на производства пакетированного молока, ряженки, кефира, сметаны, масла, творога, йогурта и пастеризованных сливок.

Ежемесячно вся продукция проходит контроль Роспотребнадзора. Плюс к этому, когда доставляется молоко, пробы берет собственная заводская лаборатория. Проводится анализ на кислотность, плотность, жир, белок. И только после этого молоко разрешено пускать в производство.

Продукция уходит не только в магазины, но и в детские учреждения района – а это само по себе свидетельство качества.

Молока заводчане реализуют в пределах трёх тонн, более 600 л кефира, около 300 л ряженки, 300–400 кг творога.

Поставляют продукцию в детские сады. 15–16 садиков в Енисейске и 22–23 в Лесосибирске. Плюс точки реализации – их примерно 180.

Продукцией заинтересовались в Норильске. Берут сметану. Несколько раз за лето, но большими партиями.

В кооперативе работают 37 человек. Средняя зарплата в цехе – около 23 тыс. руб.

В 2019 г. кооператив отметил 10-летие. За счет поддержки министерства сельского хозяйства края частично обновили автопарк. Что касается производства, то недавно обновлен цех по производству творога.

Поставку оборудования и пусконаладочные работы на молокозаводе выполняла израильская компания. Сегодня происходит постепенная замена оборудования на отечественное.

Из Китая выписали фризер для производства мороженого. Выпуск сладкого лакомства приурочили к празднованию 400-летия Енисейска.

За два дня продали 1500 стаканов. Именно стаканов мороженого, а не стаканчиков. Массой 200 гр. На радость местной детворы. Уж поешь, так поешь!

Сегодня молочных продуктов на прилавках великое множество. Выбирая молоко или сметану, каждый из покупателей руководствуется ценой или вкусом. Приобретая же продукцию СППК «Марусино детство», сибиряки всегда могут быть уверены в том, что берут живой, натуральный, полезный продукт.

Потому что главный секрет качественного продукта – натуральные ингредиенты и строгое следование технологии. А вот о мороженом, изготовленном на молокозаводе «Марусино детство», что в селе Озерном, люди без тени сомнения говорят: «Оно как в нашем далеком детстве» Потому что здесь все от начала до конца натуральное.

663715, Красноярский край, Дзержинский район, село Денисово, пер.Транспортный, 8

8-39167-9-14-79

denisovo15@mail.ru 

Сухарев Петр Васильевич