Владимир Викторович Трофимов родился в Гафурийском районе Башкирской АССР, жил и работал в г. Стерлитамак водителем, позже электромехаником. Увлекался электроникой, читал специальную литературу и несмотря на отсутствие высшего образования, стал руководителем вычислительного центра. В 1991 г. В. В. Трофимов переехал из Башкирии в г. Муравленко, работал в НГДУ «Суторминскнефть» специалистом по КИПиА (контроль измерительных приборов и автоматизация). Позже стал заниматься ремонтом контрольно-кассовой техники, в 1998 г. открыл пекарню «Горячий хлеб». Значительная часть оборудования изготовлена Владимиром Викторовичем, либо им же переделана из купленного в заводском исполнении. Помимо хлеба и булок здесь изготавливают кондитерские и кулинарные изделия, салаты и мясные полуфабрикаты. Всего в ассортименте — более 200 наименований продукции. Собственная лаборатория дает возможность контролировать качество на каждом этапе производства. Предприятие имеет и 5 фирменных магазинов. Реализуют продукцию также через другие торговые точки в г. Муравленко. Хлеб и хлебобулочные изделия поставляют в детсады, школы, горбольницу. Отправляют и в соседний г. Ноябрьск. ИП Трофимов В. В. — это семейное предприятие. За торговлю отвечает супруга предпринимателя, Наталья Ивановна. У них 4 сына. Старший Евгений — высококлассный программист. Александр — хороший токарь, помогает ремонтировать оборудование цехов предприятия. Алексей в 2023 г. заканчивает 2 курс Муравленковского многопрофильного колледжа. Будущий электрик уже успел в каникулы поработать продавцом, кондитером, механиком. А самый младший Артемий еще школьник. На предприятии проходят практику студенты Муравленковского многопрофильного колледжа — электрики, специалисты по контролю измерительных приборов, повара. Посещают пекарню и дошкольники. Для них проводят экскурсии, где рассказывают и показывают, как изготавливают хлеб. И выпекают, а затем угощают ребятишек хрустящими булочками. В пекарне «Горячий хлеб» постоянно работают над ассортиментом, делая упор на здоровое питание. Разрабатывают и регулярно внедряют что-то новое, более актуальное для потребителей. Оборудование на предприятии обновляется регулярно. Владимир Викторович поставил задачу уменьшить в пекарне применение ручного труда, по максимуму автоматизировать производство. Поэтому И П Трофимов В. В. является одним из лучших в своей сфере в ЯНАО и за 25 лет работы много раз побеждало на различных конкурсах и выставках регионального и федерального уровней. За высокие экономические показатели предприятия Владимиру Викторовичу неоднократно вручали благодарственные письма и почетные грамоты от Минсельхоза Р Ф и главы Ямало-Ненецкого автономного округа.
629602, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Муравленко, ул. Нефтяников, 32. Тел.: (932) 050-30-99, (932) 050-30-66, (932) 050-30-88. E-mail: tbb54khleb@mail.ru