АО «ВЯЗНИКОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» (ГРУППА КОМПАНИЙ DELAVANT)

ЛАПИЧЕВ Станислав Викторович
Управляющий.

Уже 97 лет Вязниковский хлебокомбинат радует людей качественной продукцией.
«Отличное производство. Вкусная продукция. Прекрасный магазин при заводе со свежей выпечкой»; «Начальство хорошее. Качество продукции отличное»; «Свежий вкусный хлеб еще с давних времен. Хорошее место, марку держат» — это лишь малая часть отзывов в Интернете о значимом предприятии, которое вполне можно назвать сердцем Вязников.
В активе хлебокомбината — десятки медалей, грамот, кубков. 2023 год принес производителю новые награды — кубок Всероссийского смотра «Инновации и традиции» и малый кубок I степени XIV Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России». При этом ГК DeLavant, в которую входит предприятие, завоевала на этом конкурсе Гран-при за качество хлеба и хлебобулочных изделий и сохранение традиций российского хлебопечения.
Все награды Вязниковского хлебокомбината хранятся в музее, куда школьники приходят на экскурсии, и многие из них, задумываясь о выборе профессии, уже мечтают стать пекарями или технологами…
У ребят есть все возможности стать частью команды: по партнерскому соглашению с Вязниковским технико-экономическим колледжем реализуется совместная программа обучения пекарей, в рамках которой колледж преподает теорию, а на практику ребят ждут на производстве — современном, оснащенном высокотехнологичным оборудованием.
В сутки на предприятии производится 30 т продукции десятков наименований: хлеба — национальные, ржаной, пшеничный, тостовый; печенье, пряники, маффины, кексы, пирожки с фруктовыми начинками, ватрушки, круассаны… Все они безусловно хороши, но есть настоящие «звезды», популярные у покупателей и неоднократно получавшие признание жюри Всероссийских конкурсов: батон «Горчичный», сдобное печенье «Вязниковское», заварной хлеб с солодом и кориандром, сдобный «Штоллен Рождественский».
Штоллен от Вязниковского хлебокомбината — особый продукт, радующий гурманов на Новый год и Рождество в праздничном ассортименте, куда входят кексы «Рождественский с цукатами» и «Творожный с изюмом», пряник «Подарочный», тарталетки.
Ежегодно Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты выпекают один из главных символов Пасхи — куличи. Весь коллектив вкладывает в эту работу и мастерство, и частичку своей души. А священнослужители благословляют производство куличей в Вязниках и во Владимире.
В 2023 г. Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты выпекли миллион куличей (порядка 300 т), которые с удовольствием раскупали во многих регионах России — не только Владимирской области.
В целом Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты поставляют хлебобулочные изделия во Владимирскую, Ивановскую, Костромскую, Московскую, Нижегородскую, Рязанскую, Ярославскую области. Продукцию с долгим сроком хранения (печенье, сушки, баранки, снеки и т. д.) отправляют в дальние регионы России и за рубеж.
Руководит АО «Вязниковский хлебокомбинат» Станислав Викторович Лапичев. «Горжусь, что моя работа связана с Хлебом, когда вижу улыбки покупателей, которые ежедневно выбирают нашу продукцию, — говорит управляющий. — Ради них хочется развивать предприятие, содействовать росту квалификации сотрудников и сохранять безупречное качество продукции».
Управляющий — выпускник Санкт-Петербургского государственного морского технического университета, свой трудовой путь в хлебопечении начал в 2006 г. в ОАО «Каравай». За 12 лет в компании прошел путь до начальника отдела по работе с ключевыми клиентами. Также работал директором по продажам на Самарском хлебозаводе.
В ГК DeLavant С. В. Лапичев пришел в 2018 г. на должность коммерческого директора АО «Владимирский хлебокомбинат». В начале 2021 г. стал исполнительным директором АО «Владимирский хлебокомбинат» и ГК DeLavant. При его управлении успешно запущены несколько современных линий, в итоге значительно выросла эффективность производства.
В июле 2023 г. в рамках стратегии развития компании и укрепления ее позиций на рынке Станислав Лапичев назначен управляющим АО «Вязниковский хлебокомбинат», при этом остался исполнительным директором АО «Владимирский хлебокомбинат» и ГК DeLavant.
«2023 год стал переломным для Вязниковского хлебокомбината», — рассказывает С. В. Лапичев. — Мы побили собственные рекорды по выпуску пасхальной продукции, продолжили тренд на увеличение выручки, обновили ассортимент, пересмотрели подходы к санитарным стандартам на предприятии, запустили абсолютно новый проект по производству замороженных полуфабрикатов. На 2024 г. запланировали продолжить модернизацию котельной и производственных участков. Самые важные проекты — строительство новой автоматической линии по производству батонов производительностью более 1200 кг в час, запуск новой линейки заварных хлебов, расширение ассортимента национальных хлебов, развитие выпуска кондитерских изделий, печенья, замороженных полуфабрикатов".
В ГК DeLavant трудятся 1500 человек, из них 300 — в АО «Вязниковский хлебокомбинат». Есть семейные династии, передовики, посвятившие предприятию всю свою профессиональную жизнь. У них множество наград — от благодарностей администрации района до грамот Минсельхоза и РСПП.
Замечательных результатов уже 30 лет добивается пекарь 4 разряда Ольга Шарагина. Оператор линии Rondo Doge по выпуску мелкоштучных изделий Екатерина Аксентьева пришла на предприятие более 25 лет назад. Оператор линии 3 разряда, почетный пекарь России Нина Савенкова работает на хлебокомбинате больше 20 лет.
Одна из опытнейших работников (более 50 лет на хлебокомбинате!) — ветеран труда Нина Себренкова. Была пекарем, начальником смены, теперь — оператор линии.
Ольга Дорофеева на комбинате с 1998 г. Прошла путь от тестовода до руководителя производства по выпуску хлеба и мелкоштучных изделий, национальных хлебов и печенья. В ее подчинении — около 200 человек!
Елена Васильева на предприятии с 1986 г. Работала пекарем, начальником смены, сейчас — начальник производственной лаборатории.
Алексей Проскуров 11 лет назад устроился инженером по логистике. В сентябре 2019 г. стал заведующим экспедицией.
На предприятии есть все возможности для профессионального роста. Созданы комфортные условия труда, проводятся медосмотры, предоставляются льготное питание и бесплатное посещение бассейна. Вязники — замечательное место, где хочется жить и работать!


501 443, Владимирская область, г. Вязники, ул. Заготзерно, 14А.
Тел.: (49 233) 2−40−11.
Факс: (49 233) 2−66−43.
E-mail: nikitina@vladhleb.com
Сайт: www.vzxk.ru