Уникальность «Фермы Козино», созданной на базе ООО «АПК «Никулино», в том, что сегодня она является единственным сельхозпроизводителем на территории Подольска и Подольского городского округа. Такое положение обязывает ко многому. К чести коллектива, ООО «Ферма Козино» успешно справляется с поставленными временем задачами: выпускает высококачественную животноводческую продукцию. Не было отмечено ни единого нарекания от потребителей на качество или несвоевременную поставку. Компания предлагает покупателям отменное натуральное молоко. При этом, как отмечают специалисты, компания вышла на новый виток развития, осваивает и другие направления деятельности. Этому способствует накопленный профессиональный опыт и знания, производственный потенциал предприятия. Здесь создали хорошую материально-техническую базу. Работают на перспективу. Ведут масштабную реконструкцию. В обществе с ограниченной ответственностью «Ферма Козино» сегодня имеется все необходимое для успеха: высокопродуктивное дойное стадо, молодняк крупного рогатого скота, наличие собственной кормовой базы, а главное — люди. В коллективе трудятся опытные и знающие специалисты, способные решать задачи любой сложности, и на которых всегда можно положиться. Производственные показатели показывают положительную динамику год от года. Среднесуточный надой на фуражную корову существенно вырос. Качество производимого молока проверяется ежедневно: проводятся исследования на плотность, жирность, кислотность, бактериальную обсемененность и уровень соматических клеток. Свежее молоко реализуется на территории Подольского городского округа.
Руководство и специалисты ООО «Ферма Козино» уделяют большое внимание не только качеству производимой продукции. Не меньшее внимание уделяется и санитарному состоянию молочного оборудования, производственных помещений и даже прилегающей территории. Работники ежегодно проходят медицинский осмотр. Сегодня на предприятии идет реконструкция коровников, производится замена молокопровода, ведется косметический ремонт помещений. Одним из важнейших факторов устойчивого развития ООО «Ферма Козино» является наличие собственной кормовой базы. Площадь кормовых угодий составляет 1,5 тыс. га. Хозяйство полностью обеспечено грубыми, сочными и зелеными кормами. Покупаются только концентрированные корма и кормовые добавки. Потребность в кормах закрыта на 100%. В ООО «Ферма Козино» очень серьезно относятся к качеству заготавливаемых кормов. В технологии, которую применяют для их приготовления, не используют биологические консерванты, а качество консервации определяется влажностью и температурой зеленой массы, а также временем укладки и трамбовки одной траншеи — не более 72 часов на объем грубых сочных кормов массой не менее 1000 т. Именно производство собственных кормов стало отправной точкой для разработки нового стратегического плана развития направления молочного животноводства до 2025 г. Можно со всей ответственностью сказать: сегодня ООО «Ферма Козино» — это сельскохозяйственное предприятие, где производят сырое молоко, и качество получаемого сырья является приоритетом для хозяйства. С середины 2021 г. и по настоящее время хозяйство занимается совершенствованием организации производственных процессов, повышением качественных и количественных показателей. Генеральным директором ООО «Ферма Козино» является Эдуард Анатольевич Шипилов, по специальности ветеринарный врач-зооинженер, магистр экономики, кандидат сельскохозяйственных наук. Эдуард Анатольевич имеет более чем 25-летний стаж работы в аграрной отрасли, обладает профессиональной компетентностью, умением работать с людьми. Во многом благодаря полученному опыту в школах своих учителей: научного — профессора, доктора сельскохозяйственных наук Григория Семеновича Походни, производственного — председателя Колхоза «имени Фрунзе» дважды Героя Социалистического Труда Василия Яковлевича Горина, а также личному примеру, ему удалось сформировать работоспособный коллектив. Под непосредственным руководством Эдуарда Анатольевича Шипилова осуществлялось техническое оснащение предприятия. Были проведены мероприятия по модернизации оборудования, в том числе заменен молокопровод в двух корпусах МТФ Никулино. Проведены ремонтные работы в административных зданиях и скотных дворах. По решению Эдуарда Анатольевича начата работа по увеличению поголовья КРС. Заключен договор с СХПК «Колхоз «Новленский» на покупку в 2022—2023 гг. племенных нетелей черно-пестрой породы. На данный момент закуплено 60 голов. За период его руководства были значительно улучшены качественные показатели молока (жирность возросла с 3,4 до 4,6%; содержание белка — с 2,6 до 3,3%, плотность — с 1,027 до 1,031 г/см3), а также увеличился объем надоя на дойную корову с 11 кг до 18,6 кг. Увеличился процент оплодотворения коров с 33% до 69%. Сохранность молодняка прежде была менее 77%, сейчас достигла показателя 99,6%. Благодаря умелой организации труда и профессионализму Эдуарда Анатольевича Шипилова, а также своевременной готовности машинно-тракторного парка и налаженному техническому обслуживанию агрегатов, весенне-полевые работы проводятся качественно и в установленный срок. Посев многолетних и однолетних трав отечественной селекции в минувшем году произведен на площади 376 га. В целом предприятие обслуживает 1818 га сельскохозяйственных угодий. В управлении персоналом Эдуард Анатольевич использует современные методы: онлайн-постановка задач и контроль их исполнения, рабочие группы, тендеры, электронный учёт, регулярное повышение квалификации сотрудников (в том числе вебинары и курсы). Немалое внимание в ООО «Ферма Козино"уделяется здоровью и досугу своих сотрудников. В декабре 2021 г. заключен договор на медицинское обслуживание работников и специалистов, а также договор со спортивным центром для посещения сотрудниками бассейна и тренажерного зала. Все это за счет предприятия. Стоит отметить, что результаты работы руководителя общества с ограниченной ответственностью «Ферма Козино» не раз были отмечены наградами разного уровня. В 2020 г. Эдуард Анатольевич Шипилов награжден почетной грамотой министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. В 2021 г. удостоен благодарности губернатора Московской области. В ООО «Ферма Козино» не живут только сегодняшним днем, здесь строят планы на будущее, работают на перспективу. На 2023 г. ООО «Ферма Козино» запланировало строительство цеха по переработке молока. Принято решение о запуске сырного производства. Сыр будет производиться из молочного сырья собственного производства, а оно уже сейчас обладает всеми физико-химическими свойствами для производства качественного и относительно недорого сыра. В сутки планируется направлять на переработку не менее 2500 л сырого коровьего молока, на выходе будет около 250 кг сыра. Первоначальный ассортимент продукции будет состоять исключительно из мягких видов сыров (камамбер, бри, маскарпоне), так как они являются востребованными и наиболее доступными для потребителей. Огромным плюсом производства таких сыров является срок их созревания (от нескольких часов до нескольких суток), они также не требуют установки камер созревания и хранения. В ООО «Ферма Козино» учитывают, что такие сыры являются скоропортящимися продуктами, и сроки их реализации составляют не более 10 суток. Тщательно изучили рынок спроса на этот продукт и планируют открыть фирменный магазин для продажи мягких сыров под названием торговой марки «Экологически чистый продукт» в Подольском городском округе. В Подольске проводится фестиваль «Славянское подворье». Сегодня он приобрел статус областного культурного мероприятия, где не забывают о своих истоках. Площадка «Экоподворье» напоминает о традициях Подольского городского округа, когда многие сельскохозяйственные предприятия и фермерские хозяйства привозили свою продукцию и организовывали выставку различных животных. На площадке представлена продукция предприятий Подольского городского округа, так или иначе связанных с фермерским хозяйством, занимающихся производством молочной продукции, животноводством, ремесленными промыслами. Принимает участие в фестивальной программе и коллектив общества с ограниченной ответственностью «Ферма Козино». ООО «Ферма Козино» представила телят черно-пестрой породы молочного направления продуктивности. А скоро, уверены специалисты предприятия, на фестивале «Славянское подворье» посетители познакомятся с новой продукцией ООО «Ферма Козино» — сырами. Будет ли это камамбер, бри, маскарпоне, мы вскоре узнаем, но можем сказать совершенно точно, что это будет сыр отменного качества.
142 184, Московская область, г. о. Подольск, п. Железнодорожный, ул. Б. Серпуховская, 202 А. Тел.: (4967) 61−47−76. E-mail: sincovo2012@yandex.ru