Первое предприятие — «Сыровар» — начнет работу уже в конце августа. В его строительство вложили 2 млрд рублей. Ежегодно завод будет производить около 5,4 тысячи тонн твердых сыров.
Всего в кластере, в создание которого правительство региона инвестировало 900 млн рублей, будет пять предприятий. Их общая мощность превысит 21 тысячу тонн в год.
В планах — выпускать пармезан, чечил, сулугуни, чеддер, тильзитер, камамбер и другие популярные сыры, а также сухую сыворотку.
Благодаря запуску новых заводов в Дмитровском городском округе появится 480 дополнительных рабочих мест.